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鴿子蛋的營養成分

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鴿子蛋

詳情 | 圖片

簡介 鴿子蛋,為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等所產的卵,被人稱為“動物人參”。 鴿子蛋的營養價值:鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分,亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性,增加顏麵部紅潤(改善血液循環、增加血色素)等功能。鴿蛋豐富營養,常吃可預防兒童麻疹。

季節春、秋、冬

功效與作用

補肝腎;益精氣;豐肌膚諸;助陽提神;解瘡毒;治療陽萎;營養不良

營養價值(好處)

鴿子蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分,亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性,增加顏麵部紅潤(改善血液循環、增加血色素)等功能。鴿蛋豐富營養,常吃可預防兒童麻疹。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

將鴿子蛋煮熟與桂圓肉、枸杞、冰糖蒸開水食用,可以補腎益氣。
將鴿子蛋煮得微熟,去皮之後用於做為雞湯料煨燉,味道鮮美。
酒釀鴿子蛋,使鴿子蛋醇香甜嫩,而且營養豐富。

禁忌人群

食積胃熱、性欲旺盛者以及孕婦不宜食用鴿子蛋。

適宜人群

一般熱人群均可食用,特別是體質虛弱者,貧血者,高血壓患者,老年人和兒童適宜食用鴿子蛋。

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