簡介 巧克力是以巧克力豆做為主料的一種混合型食品，其主要原料是可可豆。巧克力含有豐富的鎂、鉀和維他命A以及可可堿，因而具有高能值。巧克力對多種動物有毒，但對人類來說，可可堿是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效。對胃液中的蛋白質分解酵素具有活化性的作用，可幫助消化。
季節全年
▸功效與作用
提高免疫力、增強記憶力、防癌抗癌、開胃消食、抗衰老▸營養價值(好處)
1. 巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；2. 巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦；
3. 吃巧克力有利於控製膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環疾病的作用；
4. 巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌症，幹擾腫瘤的供血；
5. 巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效；
6. 巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產大力士”，產婦在臨產前如果適當吃些巧克力，可以複到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的；
7. 有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質。
▸副作用(壞處)
巧克力沒有副作用。▸能吃嗎
能吃。▸怎麼吃
1.巧克力豆含高脂肪，是高熱量食品，不可大量食用；2.兒童最好不要食用巧克力，不易消化。
