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粳米

詳情 | 圖片

簡介 粳米是一種常見的主食,含有大量碳水化合物,約占 79%,是熱量的主要來源。粳米,是粳稻的種仁,又稱大米。其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋補之物。

季節

功效與作用

益氣、止煩、止渴、止瀉、補中、壯筋骨,益腸胃;煮汁主心痛,止渴,斷熱毒下痢;合芡實作粥食,益精強誌,聰耳明目

營養價值(好處)

粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好;

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

煮米粥時切忌不要加堿,破壞粳米中的維生素。

粳米一般在早餐或者正餐食用。

禁忌人群

糖尿病人少食粳米。

適宜人群

一般人群均可食用粳米。

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