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青稞

詳情 | 圖片

簡介 青稞作為一種重要藥物,用於治療多種疾病。青稞在中國西北、華北及內蒙、西藏等地均有栽培,當地群眾以之為糧、正如《藥性考》中所言:“青稞形同大麥,皮薄麵脆,西南人倚為正食。”也有學者認為,青稞麥不易消化,尤其是未熟透的青棵更難消化,多食會損傷消化功能,易致潰瘍病 。

季節夏、秋

功效與作用

養腎補腎、補陽壯陽、止瀉、有助發育

營養價值(好處)

青稞中富含的鎂鉀等元素可以很好的促進身體發育,富含青少年長身體所需的各種營養。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

青稞煮食:青稞可以作為主食直接煮食,味香口感韌,能充饑。
青稞釀酒:青稞也可以用來釀製青稞酒,風味獨特。
青稞饅頭:青稞磨成麵和麵粉一起做成青稞饅頭,香甜可口。

禁忌人群

消化係統不好的人要少吃青稞。

適宜人群

一般人皆可食用青稞。

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