網站地圖 網友投稿

油豆腐的做法

不得不說,我國的大豆類製品當中,油豆腐是較為著名並且具有代表性的食材之一。而油豆腐本身又是一道較為傳統的名菜之一…… [查看]

油豆腐怎麼做好吃

我們經常會在吃火鍋的時候加些油豆腐,沾點自己喜歡的醬,口味確實不錯。油豆腐經常見於各種美味佳肴。例如有牛肉醬燴油…… [查看]

油豆腐

詳情 | 圖片

簡介 油油豆腐是一道漢族傳統名菜。油豆腐在南方稱之為油豆腐;北方稱之為豆腐泡。其色澤金黃,內如絲肉,細致綿空,富有彈性。既可作蒸、炒、燉之主菜,又可為各種肉食的配料,是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等,鐵、鈣的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。

季節春、夏、秋、冬

功效與作用

健脾養脾、養胃健胃、補氣益氣、調理腸胃、提高免疫力、排毒解毒、降血脂、驅寒

營養價值(好處)

油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等,鐵、鈣的含量也很高。

副作用(壞處)

無副作用。

能吃嗎

可以吃。

怎麼吃

油豆腐既可作蒸、炒、燉之主菜,又可做多種肉食的配料,是葷宴素席兼用的佳品。
油豆腐灌肉餡清蒸是宴席的名菜。
油豆腐切塊作燒湯、燉肉配料,湯味清香,久燉不爛。
油豆腐切絲配肉絲、豆芽、粉條混炒或涼拌,其味更鮮。

禁忌人群

油豆腐相對於其他豆製品不易消化,經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。

適宜人群

一般人皆可食用油豆腐。

熱門文章

蔥油豆腐皮的做法

豆腐皮是一種很常見的豆製品了吧,也是很多人都喜歡吃的了,豆腐皮是很平民化的一種食物了,一般我們在平時都會經常吃一些豆腐皮,豆腐皮也是很有營養的,畢竟是豆製品嗎,蛋白質的含量

標簽:蔥油,豆腐皮,蔥油豆腐皮怎麼做2014-07-29
油豆腐皮的做法大全

大家在平時都吃過油豆腐皮這種食物吧,它主要是用黃豆經過磨漿的方法製作出來的,它裏麵含有很多我們生活中想要的營養物質,所以我們在生活中適當的食用一些油豆腐皮對我們的身體健康有

標簽:油豆腐皮,薑絲,蒜片2014-07-14
孕婦可以吃油豆腐嗎

孕婦可以吃油豆腐嗎?相信對於這個問題很多孕婦朋友自己也是不知道的,因為在她們開來應該是可以吃的,因為沒有懷孕的時候,她們會經常吃到油豆腐的,而且自己的身體也沒有出現過任何的

標簽:孕婦,油豆腐,油豆腐原料2014-07-17
油豆腐怎麼做好吃

我們經常會在吃火鍋的時候加些油豆腐,沾點自己喜歡的醬,口味確實不錯。油豆腐經常見於各種美味佳肴。例如有牛肉醬燴油豆腐、白菜油豆腐燉肉、油豆腐燒肉、釀油豆腐等等佳肴。油豆腐製

標簽:油豆腐,做法,豆腐2014-06-19
白油豆腐的做法

豆腐含有的蛋白質、鈣比較多,對這類食物在吃的時候,可以放心進行,不過在吃豆腐的時候,需要對它的製作方法進行一些了解,這樣製作的時候,才能夠順利的進行,那白油豆腐是不錯之選,

標簽:北豆腐,白油豆腐,蠔油豆腐,2014-07-14
油豆腐製作工藝

豆腐,相信大家對它並不陌生,它含有豐富的蛋白質,一般采用黃豆製成。油豆腐是什麼呢?油豆腐在北方一般叫做豆腐泡,是用豆腐炸製的一種食品,經常在吃麻辣燙的地方都可以看到。另外,

標簽:油豆腐,黃豆,製作工藝,2014-07-02
麻婆豆腐的詳細做法​

1、材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、幹紅辣椒碎、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。 麻婆豆腐的詳細做法 2、鍋內加

標簽:豆腐醬油辣椒2014-04-10
油菜花粉的功效與作用及食用方法

油菜花粉的功效與作用及食用方法到底是怎樣的呢,我們先認識和了解一下什麼是油菜花粉,顯然油菜花粉就是來源於油菜,油菜花粉的營養最為豐富,我們常吃油菜花粉有很好的養生功效和保健

標簽:油菜花粉蜂花粉豆腐2014-07-20
油炸臭豆腐調料配方

臭豆腐的味道是很重的,有一次去買烤冷麵,旁邊有一個人在買臭豆腐,天呢,怎麼能有那麼臭的味道,平時在大街上離的遠,沒有那麼近距離的聞過臭豆腐的味道,真的是太臭了,怎麼能夠吃下

標簽:油炸臭豆腐調料配方紅薯澱粉2014-07-16
豆油皮的做法

豆油皮是很多人喜愛吃的,這樣的食物含有蛋白質比較豐富,而且對這樣食物選擇的時候,也是可以放心進行,它對人體各方麵都是沒有任何的損害,不過在吃這類食物的時候,也是需要對豆油皮

標簽:豆油皮萵筍豆腐皮拌萵筍2014-07-05
豆腐花的做法和配方

豆腐花在北方一般都稱之為豆腐腦,而且南方人和北方人在吃豆腐花的時候口味不同,一般南方人吃甜味,而北方人吃鹹的。豆腐花除了含有豐富的蛋白質之外,還含有很多鈣、磷等人體所需要的

標簽:豆腐花石膏粉生菜油2014-07-21
油菜花粉可以長期服用嗎

油菜花粉可長期食用,油菜花粉中微量元素含量豐富,藥用價值高,長期使用不良反應較小。油菜花粉具有豐富的功能成分,如微量元素、蛋白質、維生素、黃酮、黃酮醇等,通常用來治療前列腺疾病、改

標簽:油菜花粉蜂花粉豆腐2014-07-20
油潑幹豆腐的做法

油潑幹豆腐其實說到底也就是幹豆腐做法中的一種,隻是把幹豆腐呈現出來的狀況不一樣。食物做法的不同,才能夠吸引跟多的人去食用它們,隻有食用才會吸收這些食物所含有的營養價值。這是

標簽:油潑幹豆腐油潑幹豆腐適合人群油潑幹豆腐營養分析2014-07-17
魚膠粉做布丁

布丁是很多人喜愛吃的,這類食品含有的營養成分也是比較多,而且吃布丁對補充人體能量也是有著很好的幫助,不過在對布丁選擇的時候,也是需要對它進行很好的了解,使得在吃它的時候,都

標簽:布丁芒果奶油豆腐2014-07-04
油炸臭豆腐醬料

走在大街上都會聞到一股臭味,那麼大家應該都知道是什麼吧,那就是臭豆腐,是,臭豆腐應該是很多人都愛吃的,可是有一些人就不能夠接受臭豆腐的味道,聞起來那麼臭,怎麼下嘴呢,炸臭豆

標簽:臭豆腐醬料油炸臭豆腐2014-07-16
蔥油幹豆腐的做法

在生活中雖然有著很多人們可以食用的蔬菜,但是實際上人們每天吃的不過也就是那麼幾種,當然在這些食物當中,必然會有豆製品的存在.幹豆腐是東北人很喜歡吃的豆製品,幹豆腐可以直接蘸

標簽:蔥油幹豆腐圓蔥花椒2014-07-30
油潑幹豆腐絲

幹豆腐是東北名食物,在東北地區,人們的生活中是離不開幹豆腐的,而且各種中各樣的之最方法,給人們帶來了不一樣的美味體驗,在烹飪其他美食的時候,幹豆腐也是不可缺少的一種材料,而

標簽:幹豆腐絲蔥絲薑絲2014-07-11
臭豆腐的做法大全

臭豆腐,相信很多人都是吃過的。但是一般人吃到的臭豆腐基本都是一樣的,那就是油炸的。其實,關於臭豆腐的做法大全是有很多的。臭豆腐的本質和豆腐是一樣的,但是它聞著是非常臭的,但

標簽:麻辣臭豆腐的做法油炸臭豆腐的做法XO醬油炸臭豆腐的做法2014-07-14
太有才的比喻實在是飲食界經典

1、油條: 不受煎熬,不會成熟;總受煎熬,會成為老油條。 2、麵包:

標簽:螃蟹油條豆腐2014-09-28
油潑豆腐皮

油潑豆腐皮

1397閱讀

豆腐皮大家應該都是很愛吃的吧,它是一種營養價值很高的豆製品了,特別是東北人應該都是愛吃豆腐皮的,它在東北也叫幹豆腐,有很多的吃法,大家在平時吃的最多的應該就是豆腐皮蘸醬,這

標簽:豆腐皮生菜豆腐皮炒豆腐皮2014-07-16
塘鯴怎樣做好吃

塘鯴是一種表麵很光滑的魚類,它的魚肉非常的鮮嫩、肉骨少以及腥味不會很重,所以塘鯴在我們生活中的食用量是比較大的。然而,對於塘鯴這種魚類我們在生活中的製作方法有很多種,主要有

標簽:塘鯴油炸豆腐紅柿椒2014-07-14
蔥油餅的熱量

如果想要細數中國一共有多少種類的麵食,想必大家都是說不清楚的.幾乎在每個地區都有一個甚至多個特色的麵食小吃.蔥油餅大家都不陌生,經常能夠看到在市場上有人在賣,屬於現烙現賣的

標簽:蔥油餅酸奶豆腐湯2014-07-07
煙熏豆腐幹

煙熏豆腐幹

1241閱讀

煙熏豆腐幹是很多人的最愛,很多的朋友們都在尋找煙熏豆腐幹的做法,不知道朋友們您會不會做這道美味的菜肴呢,其實煙熏豆腐幹的做法也不是單一的,是有很多不同的做法的,今天就給大家

標簽:煙熏豆腐幹豆腐幹醬油2014-07-07
豆腐泡的做法

豆腐泡在中國的南方叫做是油豆腐而在中國的北方就叫做是豆腐泡,豆腐泡有多種的做法,我們采用的原料是黃豆經過一定的程序做出。豆腐泡裏麵含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,豆腐泡的不飽

標簽:豆腐泡菜籽油豆漿2014-07-31
萵筍葉的做法大全

萵筍是很常見的蔬菜,這類蔬菜在吃法上也是比較多,不過在對這類蔬菜選擇的時候,也是需要對它進行很好的了解,這樣吃的時候,對人體健康也是有著很好的幫助,那萵筍葉也是不錯之選,它

標簽:萵筍葉豆腐幹白醋麻油2014-07-04
臭豆腐的做法

臭豆腐是一種傳統小吃,因為它的味道遠遠一聞是臭的,說大家就給它取名叫做臭豆腐,從曆史上有臭豆腐的記載大約也有百年的曆史,在我國臭豆腐是南方人會做得多,北方人會做得是很少的,

標簽:臭豆腐油炸臭豆腐的做法自製臭豆腐的做法2014-04-30
油炸豆腐皮的做法

在我們的生活中經常會吃到很多不一樣的美食,因為每個個人的對食物的需求不同,所以導致同一種食物會有很多種做法,豆腐皮是我們生活中最為常見的食物,它有著比較豐富的營養價值,經常

標簽:油炸豆腐皮怎麼做製作方法家常做法2015-03-09
茼蒿燉豆腐

茼蒿燉豆腐

508閱讀

茼蒿燉豆腐是製作豆腐的一種方式,它的主要材料采用的就是豆腐和茼蒿,所以它的營養價值不僅包括了蔬菜的營養價值還增添了豆製品的營養價值。食用蔬菜類的食物可以有效的幫助我們補充身

標簽:茼蒿豆腐醬油2014-07-21
油煎豆腐排的做法

豆腐怎樣做最簡單最好吃呢?今天我們就教大家做一道年輕人喜歡的油煎豆腐排的做法。豆腐含有豐富的蛋白質,而且營養價值非常高。     油煎豆腐排的材料:豆腐半

標簽:豆腐2013-03-08
自製油炸臭豆腐

相信大家沒吃過也至少天說過臭豆腐吧,臭豆腐的美名現在已經廣為人知,不但在中國各個角落你可以發現臭豆腐,甚至在全球都有我們的臭豆腐存在,臭豆腐是采用豆腐發酵做出來的,臭豆腐的

標簽:油炸臭豆腐做法臭豆腐2014-07-16

猜你喜歡



相關問答


相關食譜