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奶酪

詳情 | 圖片

簡介 奶酪是一種發酵的牛奶製品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來製作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。食奶酪方法很多,或泡在奶茶中食用,或如吃幹糧一樣細嚼慢咽,越嚼越能品嚐出其中的滋味.。

季節全年

功效與作用

滋陰補陰、治療便秘

營養價值(好處)

在各種奶製品中,奶酪的含鈣量最高,又容易被吸收,是補鈣佳品。

副作用(壞處)

奶酪無副作用。

能吃嗎

能吃。

怎麼吃

奶酪每次食量宜為20克,不宜過量。
食用奶酪方法很多,可以泡在奶茶中品嚐,又可以當做幹糧食用。
奶酪適宜於葡萄酒、堅果或蜜瓜、葡萄等水果搭配食用。
奶酪熱量較高,多吃不利於身材的維持。
吃奶酪前後一個小時左右不要進食水果。

禁忌人群

奶酪吃多了不容易消化,不適合腸胃不好的人。老人最好還是不要吃,奶酪對於老年的消化係統不利。

適宜人群

所有人群均可食用奶酪。對於孕婦、中老年人及成長發育旺盛的青少年兒童來說,奶酪是最好的補鈣食品之一。

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