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芝麻油

詳情 | 圖片

簡介 芝麻油即香油,是從芝麻中提煉出來的,具有特別香味,故稱為香油。 按榨取方法一般分為機榨香油和小磨香油,小磨香油為傳統工藝香油。部分地區亦指菜籽油。

季節春、夏

功效與作用

補血養血、調理腸胃、防癌抗癌、治療便秘、排毒解毒、開胃消食、提高代謝、燃燒脂肪。

營養價值(好處)

1.香油中含豐富的維生素E,具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。
2.香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,容易被人體分解吸收和利用,以促進膽固醇的代謝,並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。
3.習慣性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能潤腸通便。
4.有抽煙習慣和嗜酒的人經常食香油,可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷,以及肺部煙斑的形成,同時對尼古丁的吸收也有相對的抑製作用。
5.飲酒之前喝點香油,則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。
6.常喝香油能增強聲帶彈性,使聲門張合靈活有力,對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢複作用。

副作用(壞處)

無副作用。

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

芝麻油適用量,芝麻油每次100克,食用過量反而影響人體健康。
芝麻油建議在正餐食用。

禁忌人群

一般人群均可食用芝麻油。

適宜人群

一般人群均可食用芝麻油。

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