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美味蝦皮都有哪些食療功用?

蝦皮營養豐富,素有“鈣的倉庫“之稱,是物美價廉的補鈣佳品。據文獻記載,蝦皮還具有開胃、化痰等功效。現介紹蝦皮的幾種…… [查看]

蝦皮的營養價值

蝦皮是人們餐桌上的常見食物,蝦皮營養豐富,蝦皮是含鈣量最多的食物之一,蝦皮物美價廉,蝦皮的吃法很多,幾乎在炒每一…… [查看]

蝦皮

詳情 | 圖片

簡介 蝦皮是主要是由毛蝦加工製成。蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管係統,可減少血液中的膽固醇含量,對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

季節夏、秋

功效與作用

1.保護心血管係統
蝦幹富含鎂元素,能調節心髒活動,降低膽固醇含量,對預防高血壓及心肌梗死有良好功效。
2.通乳作用
蝦幹具有刺激女性乳汁分泌,有較強的通乳作用。

營養價值(好處)

1. 蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑;
2. 蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管係統,可減少血液中的膽固醇含量,對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;
3. 蝦皮還有鎮定作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症;
4. 老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裏放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質都很有好處。

副作用(壞處)

蝦不能與富含維生素C的食物一起吃,如:維生素C片、番茄、番茄醬等等

能吃嗎

可以,蝦皮中含有的鎂元素,能保護心髒,降低膽固醇。

怎麼吃

蝦皮可用於炒菜。
蝦皮可用來煲粥,煲湯,味道更好。

禁忌人群

支氣管炎,鼻炎,皮膚性病者不宜食用蝦皮。

適宜人群

一般人群均可食用蝦皮。

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