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糙米

詳情 | 圖片

簡介 糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果,內保護皮層完好的稻米籽粒,由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,但其瘦身效果顯著。與普通精致白米相比糙米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維,被視為是一種綠色的健康食品。

季節

功效與作用

治療貧血、便秘、淨化血液、強化體質、促進血液循環、有效維護全身機能、保持內分泌平衡、防癌。

營養價值(好處)

糙米中含有大量的纖維素,且其胚芽能夠改善腸胃機能,促進新陳代謝以及排毒。

副作用(壞處)

糙米無副作用。

能吃嗎

能吃。

怎麼吃

糙米可以直接蒸煮後作為主食食用。
糙米可以與水以及紅棗等一起煮粥,營養豐富。
可用糙米做茶,製成糙米茶飲用。

禁忌人群

腸胃消化不好者慎食糙米

適宜人群

一般人群均可食用糙米,特別是肥胖者

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