三鮮餃子餡的做法

作者:小雨  時間:2014-05-21 09:08:44  來源: 大眾養生網

我們很多朋友十分喜歡餃子這種食物,特別是三鮮餃子,更是深受人們的歡迎,但是,要製作出好吃的三鮮餃子,一個好的製作方法是十分重要的,我們很多朋友對於餃子的做法並不了解,做出來的餃子總是不如人意,這讓很多朋友感到苦惱,我們一起來看一下三鮮餃子餡的做法吧

三鮮餃子餡的做法

三鮮餃子餡的主料並不複雜,就隻有韭菜,雞蛋和蝦皮,雖說隻有幾樣主料,可一個好的做法就能讓這幾種主料煥發出非常誘人的美味,下麵,我們大家一起來學一下三鮮餃子餡的具體做法。

三鮮餃子餡的原料:韭菜、雞蛋、蝦皮

三鮮餃子餡的配料:蒜、薑

三鮮餃子餡的配料:鹽、雞粉、十三香、芝麻油

三鮮餃子餡的做法:

1、韭菜洗淨晾幹後切碎備用;蝦皮洗淨晾幹備用;薑蒜一起剁成蒜蓉備用。

2、打雞蛋,炒雞蛋:雞蛋下鍋的時候油不要太熱,另外,要慢慢的倒進鍋裏,期間要用筷子不斷地攪拌,這樣炒出來的雞蛋比較小塊,容易剁碎!

3、先把韭菜放在碗裏墊底,然後放上雞蛋碎,蝦皮,薑碎蒜蓉,接著放適量佐料(鹽、雞粉、十三香等),最後放芝麻油,攪拌均勻即可。

4、三鮮餃子的做法請點擊:三鮮餃子的做法 三鮮餡餃子的做法

製作提示:

1、由於三鮮餡比較散,不團結,可以在拌餡兒的時候打入生雞蛋兩枚。

2、選肉三分肥七分瘦,前臀尖做肉餡比較好。

3、第二步攪拌的時候要朝一個方向攪拌,可以加點料酒,成粘稠狀就可以了。

喜歡吃三鮮餃子又苦於找不到好的製作方法的朋友,現在是不是找到自己的答案了,想要吃三鮮餃子的朋友也可按照上麵的方法進行學習。我們在生活中,可多與一些好友交流,有時我們一些不會的做法,可能能從他們身上學到也說不定。

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