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炒三丁的做法大全

作者:大眾養生時間:2020-05-29 13:55:48來源:大眾養生網我要分享

1、肉末炒三丁的做法


首先,需要準備豬肉餡50g、土豆1個、胡蘿卜1-2根、黃瓜1根。第一,先將黃瓜用醃製,然後將胡蘿卜,土豆,黃瓜,分別切成丁。第二,鍋中加入少量的油,並將土豆丁放入幹煸。直至土豆丁泛金黃色。第三,撈出土豆丁,並在鍋中加入適量的蔥末、末、及少量的蒜末翻炒至出味。第四,放入豬肉餡,翻炒至熟,並加入少量味精後出鍋。

2、醬爆炒三丁的做法


首先準備雞肉100g左右,紅蘿卜100g,黃瓜50-60g。第一,用刀將雞肉、胡蘿卜、黃瓜切成丁狀。第二,用醬油米酒,鈦白粉將切丁的雞肉進行醃製。第三,鍋中倒入少許油,將油進行夾肉,並將蒜拍碎,薑切碎,一並放入鍋中,小炒至出味即可。第四,再往鍋中放入肉丁,翻炒,直至肉丁變色。第五,將胡籮卜丁。黃瓜丁放入鍋中翻炒。第六,加入適量的鹽,雞粉翻炒翻炒片刻,即可出鍋。

3、泡椒炒三丁的做法


首先,需要準備1隻雞腿、半根胡蘿卜及青泡椒10根左右、蛋清20ml。第一,將雞腿去骨,並將其切成丁狀,放入適量醃肉料進行醃製,時長20分鍾左右。第二,將青筍、胡蘿卜切成丁狀,泡椒切成段狀,蔥薑蒜切成末。第三,鍋中加入適量的水,燒熱,加入青筍和胡蘿卜,煮燙2分鍾左右,撈出。第四,鍋中加入少量油,加熱片刻,油溫5成熱時,將醃製好的雞丁放入鍋中,滑開,直至看到雞丁變色,盛出即可。第五,將鍋底油留少量,並將蔥薑蒜末及泡椒放入,翻炒出味。第六,放入青筍,胡蘿卜,雞丁,翻炒,出鍋即可享用。

4、腰果炒三丁的做法


材料:胸脯肉、豆瓣、料酒、老薑、幹辣椒段、醬油、香油、味精、白糖、生粉、鹽。做法1、用刀將胸脯肉且成8毫米的肉丁,然後將腰果幹辣椒段、料酒、豆瓣、醬油、生粉、鹽、味精、白糖、老薑,青蒜苗備好。2、將肉丁用少許生粉、醬油、鹽、和少許的白糖拌勻後醃製10分鍾。 3、幹辣椒段和腰果分別放入小火油中煎至酥脆,金黃後撈出備用。 4、將油燒熱後放下豆瓣,薑米爆香後將肉丁放入大火快炒,7成熟時將白糖、料酒、青蒜苗加入。 5、最後將肉丁和蒜苗翻炒幾下,放入之前備好的辣椒段、腰果、香油、少許鹽、味精後炒勻出鍋裝盤。

5、腎病飲食炒三丁的做法


首先,需要準備胡蘿卜100g、豬肉60g、黃瓜60g。第一,清洗胡蘿卜,並將其切成丁狀。同樣,將豬肉和黃瓜清理幹淨並且切成丁狀。第二,鍋中加入少量油,等油燒熱後,將胡籮卜丁、蔥、蒜、薑、花椒倒入鍋中翻炒片刻後,倒入豬肉丁進行翻炒。第三,將鍋中食物翻炒直至肉熟後,加入黃瓜丁和少量的輔料調味,再用溫火翻炒片刻即可享用。

參考文獻

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