餃子是很多人最愛，吃餃子對緩解饑餓有很幫助，有很多上班族在下班的時候，都是會以餃子為主，這樣的食物吃的時候對身體也沒有損害，餃子的種類較多，製作餃子的時候，都是可以根據自己喜愛進行製作，那素三鮮餃子餡是不錯之選，素三鮮餃子餡做法大全中，對素三鮮餃子餡做法也是有一些介紹。
素三鮮餃子餡做法大全：
材料
主料：小麥麵粉500克，
輔料：雞蛋150克，韭菜200克，對蝦150克，肥瘦豬肉100克，
調料：鹽8克，味精2克，料酒15克
做法
1.麵粉加入適量溫水，和勻備用;
2.把大蝦去頭、去皮洗淨;
3.韭菜洗淨切碎;
4.雞蛋打入碗內攪勻，炒熟;
5.把蝦切成大點塊;
6.在豬肉剁餡裏放入鹽、花椒麵、雞精調味;
7.把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻;
8.將麵團用擀麵杖擀成多個薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。
9.將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。
小訣竅
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
在對素三鮮餃子餡做法大全中，對素三鮮餃子餡做法認識後，製作素三鮮餃子餡的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對這樣餃子吃的時候，一定不能喝酒，尤其是啤酒，不能選擇，否則會引發痛風現象。
