土豆皮發綠能吃嗎

關鍵詞:土豆皮能吃嗎注意事項

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 由於我跟老公一直在省會城市的上班,這次我們碰巧一起休年假,所以就一起回了縣城的房子,發現廚房裏還有上次我們沒有吃完的土豆,老公說去買點肉來做土豆燒肉,但是我看土豆片已經發綠了,不知道這樣的土豆皮還能吃嗎

    大眾養生網小編解答:

    你好,土豆皮發綠是我們日常生活中經常可以看見的情形,如果土豆皮發綠那麼往往是土豆發芽的征兆,由於土豆皮發芽或者土豆皮發芽,那麼會產生大量的毒素,特備是龍葵素等物質往往容易造成食物中毒。另外,新鮮的土豆皮最好也不要食用,因為土豆皮裏含有大量的生物堿,即便通過烹飪,然後在薄皮也是不可以的,因為生物堿通過烹飪往往深入到土豆中,食用後造成腹瀉、腹痛等症狀,同樣容易引發中度。

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