花膠是什麼東西？有什麼作用？

我不太會做飯，也不知道很多食材。今天去朋友家，聽說要給我做花膠吃。可我之前也沒聽說過，花膠是一種什麼食物呢？

花膠就是通常所說的魚肚，是魚鰾製成的一種食物。花膠的口感比較獨特，而且味道很鮮嫩。花膠中富有膠質而且還含有大量的蛋白質，可以經常食用，能夠補充人體所需的營養物質，而且還有一定的藥物療效，可以抑製細胞發生癌變，預防多種癌症疾病的發生。花膠中還有磷等元素，有一定的美容養顏效果，對於女性來說可以改善肌膚的多種問題，是護膚珍品。