天麻不能和什麼同食呢？

朋友送我一些天麻，說是一種很好的藥物，以前我們家也沒有買過天麻，不知道該怎麼吃，天麻不能和什麼東西一起吃呢？

天麻是一種中草藥，有平肝，息風的功效。天麻的有效成分是香莢蘭醇，香莢蘭荃，這些物質都是揮發油，遇到高溫容易揮發，喪失藥效，達不到平肝，息風的效果，所以天麻啊不能和其他藥物或者是食材一起煎煮，以免影響其功效。很多人喜歡把天麻和雞肉放在一起煮，覺得這樣有很好的滋補效果，其實天麻並沒有滋補的功效，也不宜和雞肉在一起煮，雞肉需要煮的時間較長，天麻的藥效完全揮散掉了。