我一個人在南方上班，特別想念媽媽做的擀麵皮，但是我以前沒有自己做過飯不知道怎麼做才好吃，同時又有營養呢？
大眾養生網小編解答：
擀麵皮是北方人常吃的一種主食，它是一種麵食，做法很多，你可以根據自己的口味來選擇製作方法。擀麵皮首先要注意的是和麵的力度和方式，在擀麵皮的時候可以放適量的雞蛋，現在隨著經濟的發展，麵皮的種類也越來越多，不僅有小麥麵，還可以選擇一些玉米麵、豆麵等，除此之外，麵皮還可以在下皮的時候放一些青菜和瘦肉等。
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