臭桂魚怎麼做才會好吃？

我朋友特別愛釣魚，昨天送來了一條他自己釣的桂魚，也許是因為放在袋子裏的時間太長了，所以桂魚有些發臭啦，但是這條桂魚看起來挺大的我也舍不得扔，有沒有人知道臭桂魚怎麼做啊。

其實臭桂魚的做法挺簡單的，隻要我們能把它的那股臭味去掉就好了，如果要去幹淨味，先將臭桂魚清洗幹淨濾幹水備用，薑塊切成末，青椒也切碎；坐鍋燒茶油，將臭桂魚擺入小心煎得兩麵金黃；撒薑末出味，加一大碗水燒開，轉中小火，撒青椒碎加蓋燜5分鍾；開蓋，小心將桂魚翻邊，調鹽、醬油繼續燜到湯汁隻剩一小半，最後淋蠔油晃動鍋子即可。

這道臭桂魚的做法比較簡單，隻要你把桂魚醃製的到位其他的部分都是可以簡單的就弄好啦，希望你可以喜歡這道桂魚的做法。