豬生腸的做法怎樣？

因為過年家中殺了一頭豬，這樣許多平時不吃的東西都擺在了這裏。尤其是豬生腸，怎麼做都有股怪怪的味道，請高手賜教做法！

豬生腸的做法很多，可爆炒，可醋溜都是不錯的美味。但是首先要把豬生腸煮熟。在煮之前的清洗非常的關鍵，這是決定著豬腸是不是好吃的基礎。洗的時候一定要內外都洗，褶皺處也不能放過，而且可以用食醋或者明礬來搓洗，就可以有效的去掉豬腸的那股怪味，還要把豬腸裏麵的一層油去掉，然後放在水中煮熟。等豬腸晾涼後，就可以切段在油鍋中炒製了。