土豆塊燒肉怎麼做呢？

老公從菜市場買了一些土豆，家裏還有一些豬肉，很想做一個土豆塊燒肉，上網搜了半天，也不太懂，誰知道土豆塊燒肉怎麼做呢？

土豆塊燒肉其實做起來比較簡單，首先要選好肉，可以用豬肉，也可以用牛肉，把肉切成方塊狀，切好後用開水焯一下，這樣會去除肉的腥味。土豆要去掉皮，切成滾刀塊，大小要適中，用清水衝洗一下，去掉裏麵的澱粉，晾幹後下油鍋炸，把土豆炸成金黃色，然後放在一邊備用。再在鍋裏放油，加上少量的白糖，各種調料，放入肉塊，翻炒後，加入一些開水，把土豆放進去，可用高壓鍋燉，也可以小火慢燉。