溜肥腸怎麼做好吃？

我喜歡吃豬的大腸，感覺吃起來特別筋道。但是之前我做的都有點肥膩，就想學學做溜肥腸。溜肥腸具體需要如何製作呢？

製作溜肥腸時要先在冷水中放入大腸，然後將花椒、大料、薑絲等加入，並用大火煮開，水沸之後要倒入適量的料酒。待煮熟以後將大腸切段，使用油鍋進行反複的煸炒，而後添加青椒和胡蘿卜，還需要用澱粉勾兌，就可以製作成功了。豬大腸的營養物質含量豐富，適合各種人群食用，可以起到補虛養血的作用，也可以用來治療痔瘡和便血等症狀，效果非常明顯。