玉米麵菜包子怎麼做？

在上世紀80年代到90年代末，很多人都喜歡也常吃玉米麵做的食物。現在人們生活水平好了所以很少在吃了。我也忘記的玉米麵菜包子的做法。玉米麵菜包子怎麼做？

玉米麵屬於粗糧的一種，對人體有很大的益處，富含人體所需的多種微量元素。玉米麵菜包子的做法最主要也是最關鍵的是和麵和發麵工序。由於玉米麵的麵粉顆粒要想對比較大所以很不容易粘合成型。因此在製作過程中還應當按照玉米麵和小麥年二比一的比例調和。和麵需要用到發酵粉，這樣蒸出來的包子才會更加的蓬鬆可口。至於其他的工序其實和蒸普通包子是一樣的。