蒜瓣發芽能吃嗎有副作用嗎?


小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我上次在超市中批發了很多的大蒜來,但是我今天去查找的時候,發現那些蒜瓣好像都發芽了,請問發芽之後還能吃嗎?

    大眾養生網小編解答:
    大蒜在發芽之後還是可以食用的,不會產生毒素,吃了對身體也沒有什麼壞處,但是大蒜發芽之後,其中的營養價值卻在發芽和生長的過程中被消耗掉了,主要是在沒有出現打算發黴和腐爛的情況下就可以食用,但是在發芽之後,大蒜也會變得幹癟,並且其中的食用價值也會降低,但是如果放置在陽光下的時候暴曬,就會產生生物堿,不要食用。

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