堿吃多了會怎麼樣呢？

堿會破壞食物中的維生素，而且會影響礦物質的吸收。但是食用堿它是一種食用膨鬆劑。蒸饅頭的時候就會讓少量的食用堿，這樣子做可以使饅頭變的香甜可口。但是如果平時做飯放入過多的堿，會使食物變得幹澀而且發苦，孩子非但不喜歡吃，還有可能產生一些副作用，所以家裏有小孩子，建議平時食物少量的堿，這樣子就不會破壞食物中的維生素，有利於孩子的健康。