我是一個西北人，來南方已經好多年了。可是我就是放不下家鄉羊肉湯的味道。但是又不會做。所以想知道，怎樣熬羊肉湯啊？
大眾養生網小編解答：
羊肉湯的做法和其他湯的做法差不多，主要是去除腥味。將羊肉洗淨切段，黨參切段，紅棗，枸杞泡透，生薑洗淨切片。鍋內加水，待水開後放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨待用。在湯碗裏放入羊肉塊、薑片、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，倒入清水，放入砂鍋熬1小時，取出即可食用。要特別注意把握好火候。
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