平時的時候特別喜歡吃一些網上直播賣的那些肉鬆餅,感覺特別的好吃自己在家裏麵也想做,千絲肉鬆餅要怎麼做?
首先要製作餡料,將200克的綠豆沙60克熟牛肉鬆,40克著的酥油,混合攪拌均勻之後,每個分為30克,之後就是製作油皮,將100克左右的麵粉40克左右的水,40克左右的酥油,細砂糖大約40克,和攪拌成麵團知道光華,取出之後鬆弛五分鍾左右,分割成十克一個備用,之後就是製作油酥,加100克麵粉,50克酥油,攪拌均勻之後軟硬度跟整個油皮一樣,每個分割成五克。
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平時的時候特別喜歡吃一些網上直播賣的那些肉鬆餅,感覺特別的好吃自己在家裏麵也想做,千絲肉鬆餅要怎麼做?
首先要製作餡料,將200克的綠豆沙60克熟牛肉鬆,40克著的酥油,混合攪拌均勻之後,每個分為30克,之後就是製作油皮,將100克左右的麵粉40克左右的水,40克左右的酥油,細砂糖大約40克,和攪拌成麵團知道光華,取出之後鬆弛五分鍾左右,分割成十克一個備用,之後就是製作油酥,加100克麵粉,50克酥油,攪拌均勻之後軟硬度跟整個油皮一樣,每個分割成五克。
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