餅是大家在平時都會吃到的吧，特別是北方人每天都會吃一些餅，餅的類型是很多的，特別是肉鬆餅，不知道大家吃沒吃過，餅和肉鬆的味道結合起來不僅有營養，而且味道是特別好的，對於金絲肉鬆餅，是很多人都愛吃的吧，今天我們就來看看金絲肉鬆餅是怎麼做出來的。
金絲肉鬆餅的營養是很高的，特別是裏麵含有肉鬆，大家應該都了解肉鬆的營養了吧，它的蛋白質的含量是很高的，而且味道是特別香的，能夠很好的開胃，也好消化，適合孩子食用。
金絲肉鬆餅
材料
油皮材料：普通麵粉120克，豬油35克或植物油，糖10克，開水50克(85度左右)
油酥材料：普通麵粉70克，豬油35克或植物油
內餡材料：自製肉鬆50克
做法
1、分別將油皮、油酥材料混合揉成光滑麵團，裝保鮮袋冷藏30分鍾。
2、取出各分成10份。油皮包油酥(包湯圓一樣)，收囗朝上擀成牛舌狀.自上而下卷起蓋保鮮膜鬆馳15分鍾。再壓扁擀成長條形，自上而下卷起蓋保鮮膜鬆馳15分鍾。
3、用大拇指在小麵卷中間按下去，捏住兩頭壓扁擀成圓片，包入肉鬆收囗朝下蓋保鮮膜鬆馳15分鍾。
4、用手掌將餅胚壓扁，平鍋放少許油，小火煎至兩麵黃，再放入預熱好的烤箱180度，中層烤15分鍾即可。
5、如果沒有烤箱，可直接放平鍋煎，油要稍多些蓋住平鍋底部，油溫五成熱，放入餅胚小火慢慢煎至兩麵金黃、餅皮完全鼓起即可出鍋。
肉鬆雞蛋餅
材料
麵粉1杯，肉鬆少許，雞蛋1個，小蔥1截，鹽少許
做法
1..雞蛋打散，倒入麵粉中
2..一邊加水，一邊用筷子攪拌
3..攪拌至麵粉成為均勻麵糊
4..加入少許鹽
5..蔥花切碎，與肉鬆一起加入麵糊中(圖片中是鱈魚碎)
6..平底鍋中刷一層油，舀入一大勺麵糊，用勺子攤勻，小火煎至金黃，翻麵，煎黃即可
金絲肉鬆餅的做法大家應該了解了吧，平時做的一些餅應該都是很簡單的，那麼大家不妨去多了解一些金絲肉鬆餅的做法，做出更多種的餅來，一定能夠讓我們愛上吃餅，特別是含有肉鬆的餅，更是大家都會喜歡的，尤其是孩子。
