蔬菜怎樣保鮮比較合適呢？

芹菜的保鮮方法是建議將芹菜放入帶有一些水的臉盆內，然後再放入冰箱中進行保鮮，並將芹菜葉去掉比較好。第二個是香菜的保險，建議先在香菜外麵包上一層紙，然後放進塑料袋裏，把包包綁好，也可以保存7天左右。蔬菜的保鮮尤為重要，否則，蔬菜中的營養價值、水分、維生素C極易流失，建議最好及早食用。