薺菜有什麼營養價值呢？

薺菜又稱護生草，具有很高的營養價值。此外還有豐富的維生素和蛋白質還有一些其他身體所需要的元素。它還可以當種藥材來使用，因為它具有健脾利水，止血解毒，還有明目的作用，經常用於產後出血或是感冒發熱等一些症狀。薺菜還可以促進人體的新陳代謝，可以防治高血壓和肥胖症一些疾病的出現。它還有增強人體免疫功能的作用，所以是高血壓患者的健康食物。