野生葛根的作用與功效有哪些？

你好，我那個雲南農村的小舅子又來我們家了，這次給我們帶了很多野生葛根，我以前從來沒吃過這個，想了解下，野生葛根的作用與功效有哪些？

你好，野生葛根是一種有著人參功效的一種植物，也可以說是草本藥物，因為它在食用以及製藥方麵的功效都是非常巨大的。主要體現在以下幾點：

一，食用價值：野生葛根可以用老燒湯或者炒著吃，燒湯喝的話，對於老人和小孩調理身體有著很好的作用，同時對於胃部消化功能不好的人來說，還能夠起到養胃的作用。

二，藥物價值：通過提取野生葛根中的蛋白質，黃酮製作成抗癌和抑製激素的藥物。