紅薯涼粉怎麼做比較美味？

我在夏天的時候喜歡吃涼粉，感覺吃過之後涼爽宜人。這次去買的時候發現有紅薯涼粉，可自己不太會做飯，有沒有家常做法呢？

紅薯涼粉通常會帶有疙瘩，所以在製作之前需要先用清水洗淨並過濾，接著開始用小火煮製，不停的進行攪拌以使涼粉受熱均勻，待變軟之後就可以撈出冷藏，食用時可以加入辣椒油、芝麻醬等多種調料。紅薯涼粉含有粗食纖維、低聚糖以及蛋白質等，是能夠暖胃健脾和補中益氣的保健養生佳品，還可以幫助體內宿食宿便的清除，改善腹脹便秘等消化係統疾病。