我父母在老家種地，也養一些雞鴨，這幾天托人給我送來了兩隻鴨子，讓我燉著吃，以前在家都是我母親燉的，自己不會燉。請問，鴨肉怎麼燉才更好吃呢？
大眾養生網小編解答：
去買些香菇，如果是幹的，建議提前半天用溫水泡一下，買些枸杞、小蔥、薑，準備好鹽、料酒。1、先把鴨肉切成小塊，把血沫都去掉，然後把香菇對半切開，把枸杞洗幹淨。2.將鴨肉放入燉鍋中，放入香菇，撒上枸杞，然後放入蔥薑。3、鍋裏加清水，不放鴨肉就行了。把火燒開，大火燒開後放入料酒，再小火燉兩小時即可食用。
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