鐵棍山藥的功效與作用及食用方法是什麼呢？

我特別的喜歡吃山藥，而且這段時間對於飲食調理比較的在意，聽說鐵棍山藥是比較好吃的，一般是具有怎麼樣的功效和作用是什麼呢？怎麼吃比較好呢？

山藥具有補中益氣，生津止渴，保健養顏，控製食欲變化等多種功效。而且裏麵主要含有蛋白質，氨基酸，維生素等多種營養成分，山藥具有很好的藥用價值和食用價值。山藥飲食方法比較多，製作成山藥湯，山藥糕，炒山藥等多種飲食方法。裏麵主要含有澱粉酶，多酚氧化酶等物質。預防心血管疾病，增強個人身體免疫力，多吃山藥對於身體健康有很好的幫助。