吃生洋蔥有什麼好處呢？

您好，我家老婆每次做飯都特別喜歡吃洋蔥而且尤其是生吃的，洋蔥拌一拌這樣吃了我感覺味道很重，但是她說生吃洋蔥好所以我想請問一下生吃洋蔥有什麼好處呢？

您好，洋蔥的營養是非常豐富的並且洋蔥的吃法有很多洋蔥可以和其他的菜一起做，也可以涼拌吃，洋蔥生吃對於洋蔥的營養會保存的更好，洋蔥當中含有非常豐富的前列腺素A，這個對於人體的血液是有非常大的幫助，可以軟化血管，降低人體血脂的功效，另外洋蔥還有大量的核黃素和硒元素，硒元素是一種防癌食物，並且可以起到抗氧化的效果，這些元素都不耐高溫，所以生吃洋蔥能夠更好的吸收洋蔥的營養。價值就會更高。