夫妻肺片到底是什麼呢?

關鍵詞:夫妻肺片家常做法怎樣製作注意事項

小編解答

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  • 今天去朋友家玩,聽到他們在討論一種叫做夫妻肺片的東西。一開始我以為是人類的肺部,又覺得不像啊,哪有叫肺部叫夫妻肺片的。夫妻肺片到底是什麼呢?

    大眾養生網小編解答:
    夫妻肺片,顧名思義,它與人類的肺沒有任何關係,也與動物內髒沒有任何關係。這是四川漢族的一道特色小吃,用牛內髒為原料製成。之所以被稱為夫妻肺片,是因為在古代,這道菜的原料也就是牛的內髒,是別人不能丟棄的,當時叫做“廢片”。但“廢”字不好聽便被現代夫妻改為“肺”,因此叫“夫妻肺片”,這就是這道菜名字的由來。夫妻肺片中的每一片肺片又大又薄,味道鮮美,深受大家的喜愛。

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