我平時做飯用到土豆的時候，並沒有注意是不是把土豆片給削幹淨，有些土豆片在上麵也給吃掉了，不知道土豆片上是不是也有毒素啊？
大眾養生網小編解答：
土豆是我們烹飪中常見的一種食材，很多人都知道發芽和青皮的土豆是不能食用的，因為這種土豆含有毒素，食用後會出現中毒現象。土豆天然含有一種叫做龍葵素的有毒物質，這種毒素會破壞細胞的生物膜，引起腸道不適等其他一些不良反應，這種毒素存在於土豆的各個部位，但是在土豆皮中的含量非常低，一般不會對人體造成傷害。吃土豆的時候皮沒有清理幹淨也不用太擔心。
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