最近很想吃麻辣豆腐，但是外麵賣的太辣了有難以接受，自己買了一大塊豆腐回來，準備做，可又不知如何下手。麻辣豆腐要怎麼做才會好吃呢？
大眾養生網小編解答：
將鮮豆腐放入鹽開水中泡出一部分鹵水後，再將蔥薑蒜和椒都切碎，再將豆腐切成小方塊，鍋中放入適量油，燒熱後放入蔥薑蒜，繼續炒，再將蔥薑蒜加入豆腐中，翻炒均勻，放入少許醬油和辣油，加入適量的湯汁，用小火慢燉一會兒，等豆腐變軟後放入適量的碘鹽，出鍋後撒上花椒粉即可。
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