今天在超市買了一條魚回來,老公說要做成酸菜魚,但是總是不知道如何下手,尤其的不會剔骨頭,做酸菜魚要怎麼片魚呢?
酸菜魚的時候,要先把殺好已經去了魚鱗等於清洗幹淨,尤其是要用力洗掉你肚子裏麵的那層黑膜,在剁掉魚鰭,再把魚頭切下來,把魚平放在案板上,一手按住魚的身體,另一隻手拿刀把魚斜切成均勻的薄片,把魚排剁成小塊,魚頭從中間剁開,分成兩半,把魚片切好以後,用料酒蛋清澱粉以及少量的碘鹽用手抓勻,然後醃15分鍾左右的時間就可以做酸菜魚吃了。
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今天在超市買了一條魚回來,老公說要做成酸菜魚,但是總是不知道如何下手,尤其的不會剔骨頭,做酸菜魚要怎麼片魚呢?
酸菜魚的時候,要先把殺好已經去了魚鱗等於清洗幹淨,尤其是要用力洗掉你肚子裏麵的那層黑膜,在剁掉魚鰭,再把魚頭切下來,把魚平放在案板上,一手按住魚的身體,另一隻手拿刀把魚斜切成均勻的薄片,把魚排剁成小塊,魚頭從中間剁開,分成兩半,把魚片切好以後,用料酒蛋清澱粉以及少量的碘鹽用手抓勻,然後醃15分鍾左右的時間就可以做酸菜魚吃了。
酸菜魚可以在隔夜後繼續食用,但前提是裝在保鮮盒裏並放在冰箱的保鮮室裏冷藏。但在食用時一定要事先徹底加熱,且由於其中的菜葉等鮮葉類蔬菜容易發酵,所以直接將其扔掉,
再見吧少年問#我還有三天就懷孕兩個月了,因為之前吐的比較厲害都沒吃什麼,最近很想吃酸菜魚。想問懷孕初期可以吃酸菜魚嗎?大眾養生網小編解答:懷孕的初期,孕婦是可以
世界的秘密問#我老公很喜歡吃酸菜魚,但是飯店裏麵賣的好貴,分量又少,我想自己學習做給老公吃。想問一下酸菜魚用什麼魚最好,怎麼做?大眾養生網小編解答:酸菜魚是很爽
轉身ㄨ已陌路問#因為現在我在學習烹飪,所以總會製作一些拿手菜來給家人吃,那麼我今晚想做酸菜魚,酸菜魚的調味包是如何自製的?大眾養生網小編解答:想要製作出酸菜魚調
永恒╱總成空問#我在和朋友聚餐時點的有酸菜魚,覺得味道真的是好極了。由於自己正懷有身孕,就沒敢吃多少,酸菜魚對孕婦有營養嗎?大眾養生網小編解答:孕婦可以偶爾食用
永遠沉入海底問#你好,我想在家裏麵自己做酸菜魚,可是我從來沒有做過酸菜魚,我一點技術含量都沒有,請問做酸菜魚用什麼魚做比較好?大眾養生網小編解答:現在做酸菜魚,
大家都知道綠豆湯是在夏季的最好的選擇,但是對於那些特殊的人群真的要注意這個問題了,月經期可以吃綠豆湯嗎?
我最近因為脾功能亢進出現嚴重的貧血,總是覺得自己渾身沒有力氣,並且還經常頭暈的不行,肚子也總是不舒服,我最近打算做脾栓塞治療,脾栓塞可以有效期幾年呢?
想找到一個能快速減肥而且不反彈的方法,求各位大神賜招
我最近經常聽人說喝咖啡能幫助減肥,我平時上班為了提神我每天都會黑一杯黑咖啡,但是為了口感更好我都是喝的咖啡加牛奶,我想了解下經常喝黑咖啡加牛奶能減肥嗎?
今天回媽媽家吃飯,在做菜的時候我看家裏用的凝固的時候是白的油,媽說這是豬油炒菜很好吃,可是我覺得吃豬油對身體不好,我想了解一下經常吃豬油好嗎?
最近和朋友在外麵吃飯的時候吃過一次田螺,我特別喜歡吃,就自己在市場上買了一些新鮮的田螺回來,可是又擔心做不好會有腥味,我想知道田螺怎麼去腥味比較好呢?