菠菜燉豆腐真的有毒嗎？

我今天買了很新鮮的菠菜和豆腐，中午就做了菠菜燉豆腐湯，但是老公就說豆腐和菠菜不能一起吃有毒，想問這是真的嗎？

菠菜燉豆腐是沒有毒的，但是菠菜和豆製品最好不要一起吃。因為菠菜中含有很多的鐵元素和草酸的物質，而豆腐中含有石膏的成分，如果兩者一起燉的話，就很容易形成草酸鈣的物質，這種物質很難被消化，而且會形成沉澱，吃得太多的話就會誘發結石。所以建議兩者不要一起吃。如果非要一起吃的話，在清洗菠菜的時候，最好用溫水進行清洗，這樣是可以溶解掉草酸的。