菠菜含有大量的鐵元素，其營養價值很高，所以很多人把它當做春季蔬菜首選。但有人認為菠菜含草酸多，不宜多吃，否則會影響人體對鈣的吸收。對此營養專家指出，正確食用菠菜，對健康有益無害。
營養專家表示，做湯時一定注意不要直接放入未焯過的菠菜。正確方法是，在做菜前先把菠菜在開水中快速焯一下，這樣絕大部分草酸就被去除了。菠菜裏的草酸主要是以草酸鉀的形式存在，草酸鉀的水溶解度很高，1克草酸鉀能溶於3毫升水，所以菠菜煮湯後，大量草酸鉀就溶解到湯裏。
另外，吃菠菜時不要把根全部去掉。菠菜根屬於紅色食品一類，具有很好的食療作用，營養豐富，含有纖維素、維生素和礦物質，菠菜根還可以預防兒童糖尿病。
吃東西掌握它的正確方法，就能趨利避害啊。
羊肉和菠菜這兩者可以混在一起吃，對身體沒有傷害。因為羊肉可以改善寒性體質，減少四肢冰冷造成的血液循環不暢通的現象，從而阻礙了水分和脂肪代謝，可能會使雙腿發胖;而
姐給你轉正問#我媽媽今天去集市上買了菠菜，那些菠菜都很新鮮，買回來還帶根，我們平時就吃菠菜葉子，不知道根能不能吃，請問菠菜的根能吃嗎大眾養生網小編解答：菠菜根是
補鈣的期間孕婦是可以多吃一些菠菜以及魚的，這兩個對於補充鈣質都是非常的好的，雙方富含的鈣的含量都是非常的豐富的，結合起來吃的話也是容易吸收的。而且孕婦這個時候也
放肆的愛恨問#我平時的時候蔬菜裏麵就非常喜歡吃菠菜，在水產裏麵就比較喜歡吃蝦，就是不知道這兩樣東西能不能一起吃，蝦和菠菜能放在一起吃嗎？大眾養生網小編解答：蝦裏
丅①詀→天坣問#今天下樓買菜的時候看見超市的菠菜半價銷售，看著挺新鮮的就買了一些，但是今天的菜譜裏並沒有他，想問一下菠菜過夜能吃嗎？大眾養生網小編解答：相信大家
菠菜中含有豐富的維生素A是其他的蔬菜不可比擬的，不論是對於正在發育中的孩子以及成年人來說多吃一些菠菜有利於身體的造血功能，從而就可以防止出現缺鐵性貧血的情況。倘
