菠菜的做法

1、豆腐菠菜湯

豆腐菠菜湯的做法:豆腐，蟹肉棒，菠菜。具體的做法:把菠菜清洗幹淨，然後用開水過濾一些，撈出來切成段。過濾是把裏麵的草酸去除。蟹肉棒切成小段。在鍋裏麵放入水，燒開，再放入一些濃湯，快要沸騰的時候，在放入蟹肉棒，鹽也適量的放一些。再把豆腐從中間切開，放進去，菠菜也放進去。再次煮開。如果是感覺湯不夠濃，可以用澱粉在勾芡就可以了。

2、菠菜豆腐雞蛋湯

豆腐菠菜湯的做法:豆腐，蟹肉棒，菠菜。具體的做法:把菠菜清洗幹淨，然後用開水過濾一些，撈出來切成段。過濾是把裏麵的草酸去除。蟹肉棒切成小段。在鍋裏麵放入水，燒開，再放入一些濃湯，快要沸騰的時候，在放入蟹肉棒，鹽也適量的放一些。再把豆腐從中間切開，放進去，菠菜也放進去。再次煮開。如果是感覺湯不夠濃，可以用澱粉在勾芡就可以了。

3、菠菜餡餃子的做法

菠菜豆腐雞蛋湯需要菠菜，豆腐，雞蛋，食用油，生薑，蔥花，雞精。把菠菜的根去掉，然後用淡鹽水浸泡10分鍾，最好是用開水過濾下，這樣才能夠把草酸去除。豆腐也用淡鹽水浸泡10分鍾，蔥切成花。再把雞蛋打在碗裏，打散。是起鍋預熱，放入食用油，再把雞蛋倒進去翻炒，熟了以後再倒出來。在鍋裏麵放入適量的清水，水開了以後，再把菠菜放進去，接著在放入豆腐。等再次開了就倒入雞蛋煮開，調好味道，出鍋的時候，放進蔥花就可以了。

4、豆腐和菠菜能一起吃嗎

菠菜餡餃子的做法:菠菜，豬肉，薑粉。先把豬肉清洗幹淨，然後絞成肉餡，再放入鹽，生抽，老抽，然後攪拌均勻。備用。菠菜要先用水燙下，不需要太久，感覺變軟就可以了。然後撈起來放涼，切成碎碎的，全部都切好以後，再放入剛剛準備好的肉餡裏麵，然後同一個方向攪拌均勻，攪拌好以後，就可以開始包餃子，每個人包餃子的方法是不同的。所以隨意包就可以了。

5、菠菜蝦仁

豆腐和菠菜是可以一起吃。菠菜中是含有大量的維生素。在補鈣的時候，也是能夠補充維生素k，而豆腐中含有豐富的鉀，蛋白質，再加上維生素k的菠菜，是補鈣壯骨的絕配。菠菜裏麵的草酸易溶於水，所以我隻要在開水中煮沸幾分鍾後，再撈起來，這樣基本上是能夠把草酸都去除的，而且也不會讓裏麵的維生素k流失。所以不用擔心菠菜會破壞豆腐的營養。這兩種是可以一起食用。

參考文獻