經常吃茭白到底有什麼好處？

我不太喜歡吃肉，比較喜歡吃蔬菜，每天都會吃一點菠菜或者白菜之類的，同事推薦我吃茭白，想問吃茭白有什麼好處？

茭白也是屬於蔬菜的一種，茭白的營養價值十分的豐富，不僅含有十分豐富的膳食纖維，而且還含有很多的維生素。不僅可以補充人的營養價值，而且還可以幫助促進消化，特別是茭白中的纖維素是比較多的，可以很好的幫助腸胃的蠕動，可以有通便的作用。另外茭白也是含有很多的微量元素，比如鋅元素，鎂元素，磷元素，鉀元素等等，可以很好的幫助保養皮膚和滋潤皮膚。也有抗衰老的作用。