我前兩天買了一箱發酵酸奶，想著早上當作早餐喝。但是我想加熱一下再飲用，那使用什麼方法加熱不會破壞營養呢？
大眾養生網小編解答：
酸奶中富含乳酸菌及其他多種益生菌，而這些菌群隻能在低溫下生存，如果直接加熱，會使其失去原有的活性，從而失去營養價值。不過酸奶也是可以加熱的，具體做法是準備一杯熱開水，把包裝好的酸奶放在裏麵，等手摸感覺到溫熱時就可以拿出來飲用，這樣既不會破壞其中所含的營養成分，也可以避免對腸胃造成刺激。
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