發酵乳和酸奶有什麼區別呢？

平時我在超時裏有看到各種的發酵乳和酸奶，它們的價格也是有所不同，平時裏我們應該要喝發酵乳還是酸奶更好，發酵乳和酸奶有什麼區別呢？

酸奶的主要原料是新鮮牛奶。酸奶是要經過殺菌後再向牛奶裏麵添加有益菌（也是人們所稱的發酵劑），再經過發醇後，以及冷卻灌裝的而製作成的一種牛奶製品。而發酵乳與酸奶的不同，酵乳是酸性乳飲料，主要以鮮乳或者是乳製品為原料，經過發酵或未經過發酵再加工製成的一種飲料。所以平時人們在選擇的時候，可以選擇食用酸奶，尤其是兒童，喝酸奶有助於胃腸道產生多種有機酸以及消化酶，幫助兒童更好的吸收食物和增進食欲。