韭菜是壯陽草嗎?

　　韭菜在日常飲食上是一種比較常見的蔬菜，韭菜不僅味道好，而且做法繁多，經常吃韭菜可以補充身體營養，還可以促進腸道消化等，對身體有很大好處，而且韭菜也有很大的壯陽功效，同時也被稱為壯陽草。

　　在我國醫藥典籍《本草綱目》中，記載韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。韭籽補肝及命門，治小便頻數，遺尿。”可以看到，雖然提到了泌尿係統方麵，卻沒有和壯陽功能刮邊。

　　韭菜的功效記載：“溫中，下氣，補虛，調和腑髒，令人能食，益陽，止泄臼膿、腹冷痛，並煮食之 ”。而“益陽”很可能被很多人當成韭菜壯陽的主要依據。

　　如果說韭菜具有壯陽功效的依據，我想應該是韭菜具有“鋅”這種物質，它給與了韭菜具有壯陽功能的科學依據。但韭菜的鋅含量卻非常低，100克韭菜鋅含量就隻有區區的0.43毫克。

　　鋅的主要作用在於促進雄性器官的發育，維持精子的活力。而男士想借它提升男性雄風，恐怕有些牽強。

　　除了鋅以外，韭菜中還有豐富的多糖物質、維生素C等。這些物質對身體確有好處。但與壯陽功效卻沒有直接聯係。

　　科學的分析，韭菜確實在壯陽功效上誇大其詞，隻不過是古今傳說。但韭菜烹製的菜肴，還是很受大家歡迎的，那種辛辣、芳香的氣味讓人欲罷不能。喜歡就是喜歡，不管營養幾何。

　　韭菜食法：

　　一、韭菜粥

　　鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細末)，粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜(洗淨切斷)或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。

　　功能：補腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃。

　　二、韭菜炒雞蛋

　　新鮮韭菜100克，洗淨切碎，雞蛋3隻(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。

　　功能：溫中養血，溫腎暖腰膝。

　　三、韭菜炒鮮蝦

　　韭菜150克，鮮蝦250克(去殼)，炒熟佐餐。

　　功能：補腎益精，壯陽療痿。本品燥熱助火，體壯陽盛者忌食。