豬肉的蛋白質含量是多少

豬肉作為一種常見的肉類食品，其蛋白質含量因部位和品種的不同而有所差異。一般來說，豬肉的蛋白質含量在10%至20%之間。豬肉中的蛋白質主要存在於肌肉組織中，其中瘦肉部分的蛋白質含量較高，而肥肉部分則相對較低。豬肉蛋白質的氨基酸組成比較完整，含有人體所需的所有必需氨基酸，因此具有較高的營養價值。此外，豬肉中的蛋白質還有助於維持人體正常的生理功能，促進肌肉生長和修複。然而，豬肉中的脂肪含量也較高，因此在食用時應適量控製，以免攝入過多的熱量。總的來說，豬肉是一種富含蛋白質的肉類食品，適量食用有益於人體健康。