小米糠的營養成分

小米糠，又稱小米麩，是小米加工過程中產生的副產品。它含有豐富的營養成分，主要包括膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。膳食纖維有助於促進腸道蠕動，改善便秘，降低血糖和膽固醇。小米糠中的蛋白質含量較高，含有人體所需的多種氨基酸，有助於增強機體免疫力。此外，小米糠還富含維生素B1、B2、E等，有助於維持皮膚和頭發健康，促進新陳代謝。礦物質方麵，小米糠富含鈣、磷、鐵、鋅等，有助於骨骼健康和血液循環。總之，小米糠是一種營養豐富、健康益處多的食品。