小麥的禁忌人群

小麥作為一種常見的穀物，其營養價值豐富，但並非所有人都適合食用。小麥的禁忌人群主要包括：1.患有麩質過敏症（乳糜瀉）的人，因為小麥中含有麩質，可能引發過敏反應，導致腸道損傷。2.患有某些消化係統疾病的人，如腸易激綜合征，小麥可能加重症狀。3.正在執行無麩質飲食的人，如患有非乳糜瀉麩質敏感的人，需要避免攝入小麥。4.對小麥成分過敏的人，可能會出現皮膚瘙癢、呼吸困難等過敏症狀。5.孕婦和哺乳期婦女在沒有醫生建議的情況下，應謹慎食用小麥，因為小麥可能影響胎兒和嬰兒的發育。總之，雖然小麥對大多數人來說是健康的食物，但以上禁忌人群應避免食用或在醫生指導下適量食用。