香菇屬於碳水還是膳食纖維

香菇是一種營養豐富的食用菌，它既不屬於碳水化合物，也不屬於膳食纖維。香菇中的主要營養成分包括蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等。香菇中的蛋白質含量較高，且含有人體所需的多種氨基酸，有助於增強機體免疫力。此外，香菇還富含多種維生素，如維生素B1、B2、C等，有助於維持人體正常的生理功能。香菇中的礦物質含量也較高，如鉀、磷、鈣等，對骨骼和牙齒的健康具有積極作用。雖然香菇不含碳水化合物和膳食纖維，但它的低熱量和高營養價值使其成為健康飲食的理想選擇。