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高錳酸鉀泡魚泡三分鍾可以吃嗎

2024-08-08 14:27:382595人閱讀

問題描述:(男 ,26歲)高錳酸鉀泡魚泡三分鍾可以吃嗎

醫生回答(1)

劉石平主任醫師

中南大學湘雅二醫院營養科

高錳酸鉀是一種強氧化劑,通常用於消毒和殺菌。然而,將其用於食品處理,尤其是泡魚泡,並不是一個安全的做法。高錳酸鉀可能會對人體健康產生不良影響,包括對肝髒、腎髒和神經係統的損害。此外,高錳酸鉀的殘留物可能會改變食物的口感和顏色,影響食物的質量和安全性。因此,即使將魚泡在高錳酸鉀溶液中浸泡三分鍾,也不建議食用。為了確保食品安全和健康,我們應該遵循正確的食品處理和烹飪方法,避免使用可能對健康有害的化學物質。
2024-08-08

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