早米含糖高還是晚米含糖高

早米和晚米在含糖量上的差異主要取決於它們的成熟度和品種。一般來說，早米是指在春季種植、夏季收獲的稻米，而晚米則是在夏季種植、秋季收獲的稻米。由於早米的成熟期較短，其澱粉含量相對較低，糖分含量相對較高。而晚米成熟期較長，澱粉含量較高，糖分含量相對較低。然而，這並不是絕對的，因為不同品種的稻米在糖分含量上也會有所差異。此外，稻米的糖分含量還會受到種植環境、氣候條件等因素的影響。因此，不能簡單地說早米或晚米的糖分含量一定更高，需要結合具體情況進行分析。